今朝の新聞に報道された感染牛発見の記事をどんなふうに受け止められたでしょうか？国産牛肉は、全て検査されており、又、生産履暦がきちんと整備されているので今回に限らずいつもどんな牛でも、いつ、どこで産まれたかまで遡って判るのです。これは、とて…

重さ200キロ近くあるサイレージがコロリ。風ってこんなにつよいんですねぇ。自然の猛威に改めてびっくりです。昨日、強風が少し納まったかなと思う頃、農協本店の川辺営農部長さんと畜産担当の児嶋係長さんが早速駆け付けてくれました。その前に、友人の設計…

台風の強い風に耐えたこの田んぼは、餅米です。ひのひかり等のうるち米より出穂が遅いのでかろうじて倒伏をまのがれました。よ-く見ると、クモの巣がいっぱいかかっているのがわかります。クモは大事な益虫です。稲の害虫を沢山食べてくれるのです。我が家の…

またまた台風がやってきました。このとうり、屋根はばらばら、牛房の中は雨が降り込んで水びたし。悲惨な状態になりました。後かたずけが大変です。田んぼの稲もこんなに倒れてしまいました。夫は風が納まるのを待って田んぼの水を落として回っていました。…

今日から三日間、筑紫農協本店において秋の即売会が行われています。私たち肥育部会ではBSE発生後より恒例となった牛肉直売を行います。持ち回りで部会員の牛を1頭ずつ販売していますが、今回は我が家のA4の牛になりました。すっかり恒例になったので、予定…

福岡食肉市場において博多和牛発表会が開催されました。何と我が家の出品牛が銀賞に輝きました。バンザ〜イ！初めて福岡市場に行きましたが、その広さと清潔な環境にびっくりしました。枝肉のセリも初体験。良い値段がついて嬉しい一日でした。

今日は、岡垣町の友人宅へ行き摘果みかんの汁を絞ってきました。毎年、これと醤油、酢、昆布などを合わせてポン酢を作ります。今日は2斗絞ってきましたので沢山出来ると思います。我が家の食卓には、いつもこのポン酢があります。何にでも使えて便利ですよ。…

久しぶりに大型台風がストレートにやってきました。昼間だったので、何もできずに風が過ぎるのを待つだけでした。夕方6時頃ようやく牛に餌をやれるようになりましたが、屋根材のスレートやトタンが20枚以上飛んでいました。今日は、牛の出荷が2件、福岡食肉…

風が強くなり、台風の接近を感じます。被害を受けないようにと、夫は屋根材や壁板の修理をしています。稲が心配です。せっかく、立派に育っていると楽しみにしているのに。どうか、被害が少なくて済みますように。

堆肥の注文を久しぶりに頂いたお客さんの所に配達に行きました。聞けば、病気で二度も倒れたそうで、田畑の管理もままならなかったそうですが、今は元気になられて見事な野菜づくりをしてありました。元々名人クラスの腕前でしたが、リハビリを兼ねて畑にき…

父が育てている月下美人の花が夕べ25個も一度に咲きました。夕方よりほころび始め、夜9時頃には満開になりました。辺り一面に濃厚な甘い香りが立ち込め、白い美しい花が暗がりに浮き上がって、我が家の玄関は甘美の世界になりました。毎日花の世話をして咲か…

トウモロコシの種をまいたはずなのに芽が出てきません。不思議に思い掘り出してみると、虫にかじられた種が出てきました。あーあ、がっくり。なんで食べるとよ〜と思いましたが、昔の人の言葉を思い出しました。種をまくときは、鳥に一つ、虫に一つ、そして…

今朝、オクラを収穫していたらこんな面白い形を見付けました。サインはブイみたいな。今朝のまきばは、餅の注文が多く、棟上げ餅、誕生餅、紅白餡餅とてんてこ舞いでした。餅搗き機の修理をしていたのでスムーズに作業ができ、大助かりでした。ありがとう、…

鹿児島県鹿屋にある肝属市場に来ています。肥育部会女性部の研修で素牛のセリに参加し、自分でボタンを押しています。市場は活発で高値で推移しており、ハラハラ、ドキドキしながら競っています。昨日は、52万でやっと二頭落としました。いや〜、日頃のお父…

母牛のはるふじです。すっごい大食漢。毎日一輪車に山盛り二杯分のとうもろこしの茎葉をペロリ。でも、とってもかわいいのです。私がいつも餌を与えるので、すっかりなついて甘えるんです。今日は、実家にお盆参りに出かけましたが、牛が待っていると思うと…

つくしろまんの穂が出始めました。判りずらいかも知れませんが小さく白い花が咲いています。手塩にかけて育てた稲。出穂は感動と喜びそのものです。やったー！

今日から3日間まきばはお休み、のはずだったんですが、急におはぎの注文があって今朝も作りました。初盆参りに使われるそうで、地域によっていろんな習慣があるのですね。でも、まきばを思い出してくださって嬉しかったです。臨機応変にできるのが、まきばの…

暑さでヘロヘロになりながらも、何とか仕事をこなしています。これはサンプラックマルチ。普通のポリマルチより割高になりますが、環境に優しいのです。そのまま土にすき込めるし、地温の上下幅が少ないのです。数年前より愛用しています。このマルチのおか…

日記、ちょっとおやすみしちゃった。暑さのせいかなー。ちょっと夏バテ気味。嫌になるくらい暑い暑い。よー出るな〜、という位汗が出る出る。ハアハア言いながらも、牧場はず〜っと進行中。5日は長崎県壱岐より子牛が５頭到着しました。立派な牛、だってセリ…

夫が、ここ数日間奔走して手続きをした、会社設立の認可が下りました。今日から、有限会社三宅牧場となりました。いろいろ考えて考えて、下した決断なので後は思いっ切りやるだけです。同じ働くでも、会社設立したらちょっと違う目線で過ごせそうです。

夏野菜の収穫が終った畑に堆肥をまき、耕起して秋野菜の種をまく準備をします。いつもながら、わくわくと楽しみな時。今度は何を作ろうかなー。

台風がそれてくれて一安心。でも、大雨が降ったところにはこんなこと言うと申し訳ないですね。少し風が涼しくなりました。でも牛の熱気は相当なもの。なので、日曜でも、牛糞だし。ついでに、壊れていた牛房の扉を修理しました。夫は何でも屋。電気工事、水…

赤ちゃんが初めて迎える誕生日を祝って餅を足で踏ませる風習があります。この時使うのが、誕生もちです。まきばに時々注文を頂いています。赤ちゃんが健康にすくすく育つよう願いを込めて搗き上げます。これは、上下紅白で4キロ、4千円です。それと、かぼち…

28日は、消費者協会からのお招きで研修会に参加。生産者として食肉の安全性をどう考えるか、というテーマで一時間お話をさせて頂きました。相手は消費生活運動のベテランの皆さん。一生懸命に生産の現場に関わるものとして、日頃の思いを交えて説明しました…

まきばのヒット商品の一つ、かぼちゃプリン。実は、弟が作るかぼちゃがあまりにおいしく、とても評判がいいのです。規格外のかぼちゃも味は同じ。形が悪いだけで外される可哀想なかぼちゃ達をどうにかしたいと開発したのがこの商品。ネーミングもそのまんま…

夫は毎日田んぼの手入れに一生懸命。畦の草切り、雑草取りと汗だくで奮闘中。でも、稲を見ては満足そうです。ポット苗での田植えに変えたので、稲の生育がとてもいいのです。除草剤を使ってないので草取りが大変なのですが、田んぼの中にはとても多くの生物…

好？天気が続くせいでしょうか、堆肥を求めにこられるお客さんが急増中。このように、自分で袋ずめしてもらっていますが、いや〜、お客さんの熱心なこと。汗をかきかき嬉しそうに作業をしてらっしゃいます。ありがたいですね、一生懸命作った堆肥を喜んで使…

暑い現実から逃れて今、白川水源にきています。こんこんと湧き出る水、涼しい風。汗だくでの農作業からちょっと一服。自分の意思で時間を使えるのが自営業のいいところ。

毎日暑い暑い。顔も、随分とこげました。元気なのがこの二人。チビーズパワーに圧倒される毎日です。牛さん達はインバーター付きの大型天井扇が回っていますので涼しいハズ、なんですがーちょっとバテ気味。年々暑さが厳しくなっているとか。でも、朝夕の田…

近所の家で棟上げがありました。「まきば」にまき餅55キロ、角餅、お重ね餅の注文を頂いたので久しぶりに大量の餅を搗きました。私たちは、やはり餅がだ~い好き。出来上がった餅に思わずほおずりしたくなります。まき餅は、一個一個丁寧に袋ずめします。新築…