初出荷

我が家の御用始は元旦から。
いつもいてくれる社員の兼ちゃんがお休みなので、いつもより忙しい。
でも、夫と二人で牛さんの管理をしているとほっとしてしまう。
昨年はお肉は安かったけれど、我が家の牛はなかなかに大きくなってくれていたのでそれなりの結果を出すことができました。
まずは増体!
今年も大きくなって肉質のいい牛さんを育てることが大目標です。
今日はその初出荷の日。
4頭の牛さん、平均体重840キロでした。
畜産センターはすでに日常の業務があっていて、係りの人たちに感謝、です。
後は肉質、どんな肉に仕上がっているか、楽しみです。