毎年、年末にかけての一番の牛肉の需要期に出荷を多くします。昨年ほどに振るわない枝肉相場が少しでも上向くといいのですが・・・。出荷の前日はうしさんが落ち着くように、ロープに慣れさせておきます。微妙な距離でロープで補綴するのです。いわゆる少しは動けて、あんまり自由にならない状態。こうして、牛さんがあきらめておとなしくなるようにしておくと、トラックにもスムーズに乗ってくれるのです。最後までストレスが少しでも少なくなるように気を配ります。このごろの共進会は残念ながら４等級で、悔しい思いをしたけど、いい枝肉が出るように期待しています。
