プロの技

昨日、娘がかねてより希望していた牛肉のカットの現場へ見学に行ってきました。私達は麦刈りと重なっていけなかったので、娘がビデオを撮ってきてくれました。夜、家族全員で鑑賞会。びっくりしました。作業している人々のきびきびした動き。我が家の牛肉が瞬く間にカットされて、部分肉に成形されていきます。見事な技です。それと、細かく説明してくださった全農の方の知識の深さ。さすがプロなんだなー、と改めて感心。感動した娘が、熱っぽく私達に説明してくれました。凄かったよーって。全農さんには無理を言って申し訳なかったけど、見学させていただいていい勉強になりました。ありがとうございました。