枝肉の格付けが４頭あったので、まきばが定休日の娘と３人で枝肉を見に行きました。４頭とも大分の牛でしたが、いい牛に育ってくれていました。５等級が２頭。久しぶりに枝肉を見に来た娘も感動！肉色も良くっておいしそうなお肉。夫も満足そうです。なんだかんだ言っても、いい牛が育ってくれるのが一番嬉しいー。牛に餌をやるだけじゃ解らないことが、枝肉を見ることで勉強になります。ただ、夫の留守を守るだけでは牛飼いとしての醍醐味が深くならないんじゃないかな・・。もったいないです。もっと、女性も枝肉研修の機会があったほうがやりがいが出てくると思うのですが。
